料理が上達するコツ

2022年から食品の価格が軒並み上がり、家計に打撃を与えているかと思います。 本日は物価高でも工夫次第で食費を抑える材料を4つご紹介します。

味噌汁を作るのを難しいと思っている人は、鰹節や煮干しから出汁を取らないといけない、味噌を入れてから沸騰させてはいけない、など思い浮かんで、結局お湯を入れて食べられるインスタントの味噌汁で済ませてしまう ということが多いのではないでしょうか。 確かに一部注意しなければいけない点もありますが、それを補って余りあるくらい利点の方が多いので、今回はそこら辺を重点的にお話しします。

早速ですが、皆さんこの画像を見て、鶏モモ肉と鶏ムネ肉どちらか分かりますか？ 正解は鶏ムネ肉です！ 全くの料理初心者は鶏もも肉と鶏胸肉の違いがよく分からないと思います。かく言う私も一人暮らしを始めた当初は鶏肉に関して区別...

突然ですが、皆さんはおにぎりを握ったことがありますか？ 頻繁に作っている方は、今日の記事は読み飛ばして頂いて構いません。今回はおにぎりを握る（作る）ことへのハードルが低いというお話をしていきます。 昔はどこのご家庭でも...

皆さんはパスタについてどのようなイメージをお持ちでしょうか。 •茹でるのに時間がかかる •そもそも作り方が分からない などなど、それぞれ悩みや思うところはあるかと思います。 そこで今日はパスタにフォーカスをあててご説明致します。 この記事を読み終わる頃にはきっとパスタが食べたくなること間違いなしです。

今回の内容は誰かのために作る料理の重要性を説明します。 1人暮らしで自分のために作ることが多い方も必見の内容となりますので、是非最後までご覧下さい。

普段から冷凍食品を上手に活用している人は、今回の内容は飛ばしてしまって構いません。 冷凍食品はお弁当にちょっと入れるだけという方や そもそも冷凍食品はあまり食べないという方向けの内容となります。

前回、前々回の内容は週間スケジュールを立てる必要性と、買う量や保存がきく食材を上手く利用することで無駄な廃棄を減らすことをお伝えしました。 では実際にスケジュールを立ててみましょう。 まずは自分の作れる料理を作ることが大切ですが、ここでは〇〇を作れるようになると冷蔵庫が片付く！というものをお伝えします。 それはズバリ！中華丼です。

使いきれない食材まで買ったら材料を傷ませてしまって捨てることになるのは当たり前のことですよね。 なるべくならそのようなことのないように上手く食材を使いまわせれば良いんですが 少し余裕を持って冷蔵庫には多めに材料をストックしておきたい気持ちは誰しもあると思います。 そこで今回は食材を買い込み過ぎないコツを買いていきます。

スーパーに買い物に行って食材を購入したけど、結局一回しか作らずに材料が残ってしまった。賞味期限がきれてしまった。 なんて経験が一度でもあると思います。 そこで今回は食材を使い切るコツを4部構成でお伝えしていきます。